المحمرة

وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات فتافيت


المحمرة الحلقة الثالثة والعشرون




المكونات

500 ج طحين
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز
1 ملعقة صغيرة سكر
ماء للعجن ما بين 300 مل و 350 مل تقريباً
مكونات الحشوة :
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة حبة البركة
2 فص ثوم
كمية من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة
4 حبة طماطم قطع صغيرة
4 ملاعق كبيرة سمسم محمص
زيت زيتون: تقريباً 4 ملاعق كبيرة

للتواصل أرسل إلى connect me on miss.m.blogger@gmail.com

طريقة التحضير

العجينة:
يخلط الطحين مع الزيت والسكر ويفرك جيدا تضاف الخميرة والماء الدافئ والملح
تدريجيا وتعجن في العجانة تقريبا 10 دقائق واذا باليد 20 دقيقة تقريبا
تترك لتختمر نصف ساعة ثم تشكل
توضع فوقها حشوة المحمرة وتخبز من 10 الى 15 دقيقة وتقدم
يمكن تقطيع العجينة قطعة كبيرة مثل البيتزا أو قطع صغيرة
الحشوة:
يوضع زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف البصل ويقلى مع الثوم، الطماطم، الفلفل الحار والسمسم مع اضافة رشة ملح وفلفل وحبة البركة







وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات فتافيت