شوربة البازلاء

وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحساء الشوربات فتافيت


شوربة البازلاء الحلقة الرابعة عشرة




المكونات

2 ملعقة كبيرة من الزبد أو زيت الزيتون
1 حبة متوسطة من البصل
2 فص ثوم
30 جم من جبن البارميزان
2 حبة من الجزر
400 جم من البازلاء المثلجة أو الطازجة
3 كوب من مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الطازج (لمن يرغب)
عصير ليمون

للتواصل أرسل إلى connect me on miss.m.blogger@gmail.com

طريقة التحضير

يقلى البصل في الزبد في قدر على النار
يضاف إلى البصل الملح والثوم والفلفل الأسود والجزر
يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى
ثم يضاف إلى القدر مرق الدجاج
يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج
يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى
ويقدم الطبق مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبن البارميزان حسب الرغبة



وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحساء الشوربات فتافيت